Ежегодный комплекс анализов для веганов

Ежегодный комплекс анализов для веганов

Мы принимаем VEGETARIAN CARD!

Пользу веганства доказали уже множество исследований. Но быть веганом и быть веганом, который сбалансировано питается - это две большие разницы. В эпоху маркетинга надпись на продукте “веганский” не делает его здоровее и полезнее. Многие продукты, которые продаются как веганские, подвергаются переработке, имеют в составе много сахара и низкое содержание белка, клетчатки и питательных веществ.

На первых этапах перехода на веганское питание высок риск несбалансированного питания. Чтобы вы могли оценить, хватает ли вам витаминов и микроэлементов, нет ли нарушений обмена белков, жиров, углеводов и общее состояние здоровья, мы разработали комплекс "Ежегодный комплекс анализов для веганов".

Его стоит сдать тем, кто за прошлый год ни разу не сдавал анализы, и тем, кто собирается полностью перейти на веганское питание.

У веганов повышен риск дефицита витаминов группы В и железа. Уровень В12 падает с течением времени, а уровень гомоцистеина становится выше. Скорости повышения и понижения разные. Гомоцистеин начинает повышаться раньше, чем В12 падает. Это позволяет выявить дефицит В12 на ранних этапах. Употребление в пищу большого числа зеленых овощей способствует увеличению фолиевой кислоты (витамина В9). Она препятствует усвоению В12.

Растительные продукты содержат железо, которое организм не может поглощать так же эффективно, как железо, содержащиеся в мясе. Когда уровень железа в крови падает, организм начинает использовать резерв из тканей - ферритин. Его уровень падает, что позволяет выявить дефицит железа на ранних стадиях.

Дефицит витаминов группы В и железа повышает риски развития анемий (железодефицитной и витамин В12-дефицитной). Анемия приводит к снижению дыхательной функции крови и, как следствие, к развитию кислородного голодания тканей.

Веганское питание с низким содержанием жиров, может приводить к снижению всасывания витамина D в желудочно-кишечном тракте, что негатвно сказывается на минеральном обмене. Также у веганов со стажем могут быть снижены показатели белкового обмена.

У веганов со стажем более 5 лет, уровень хорошего холестерина (холестерин-ЛПВП) может быть ниже нормы из-за более низкого индекса массы тела. Низкий уровень хорошего холестерина увеличивает риск заболеваний сердца и сосудов.

Сдавать этот комплекс рекомендуется раз в год. При отклонении результатов от референсных значений может понадобиться консультация специалиста.